La noche viene en un barco largo.

 

El fuego del Muspelheim, ha aportado su gran poder para transmutar el dorado néctar del panal en una sustancia más oscura y densa que transmitirá toda su energía a quien la beba.

 

Bochet es un hidromiel oscuro hecho con miel caramelizada. Su sabor tostado puede llegar a emular un sabor a chocolate, toffee, malvaviscos asados, ciruelas o frutos secos.

 

Características:

 

Estilo: Bochet.

Miel: Multifloral.

Color: Caramelo oscuro, rojizo, cristalino.

Sabor: Semi-dulce. Vínico. Notas a frutos secos. 

ABV: 10%

Carbonatación: Natural. Baja.

Retención de espuma: No espumosa-Ligera.

Temperatura: 4-15 °C.

Almacenamiento: 13-19 °C.

Añejamiento: 3 años o más.

Maridaje: Todo tipo de platillos asados y ahumados como cerdo y salchichas. También se lleva con postres y chocolates.

 

The night comes in a longboat.

 

The fire of Muspelheim has given its great power to transmute the hive's golden nectar in a darker and denser substance which will transmit all their energy to anyone who drink it.

 

Bochet is a dark mead brewed with caramelized honey. Its roasted flavor can emulate a taste of chocolate, toffe, marshmallow, plums or dry fruits.

 

Features:

 

Style: Bochet.

Honey: Wildflower.

Color: Deep caramel, reddish, crystalline.

Taste: Semi-sweet. Vinous. Dry fruits notes.

ABV: 10%

Carbonation: Natural. Medium.

Head: Light.

Temperature: 39-59 °F.

Storage: 55-66 °F.

Aging-Cellaring: 5 years or more.

Food pairing: All kinds of roasts and smoked dishes like pork and sausages. It also pair good with desserts and chocolates.

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