La ancestral madera de Thor.

 

El roble siempre ha sido considerado un árbol sagrado por los pueblos de Europa. El roble representa valores tradicionales como la fuerza, el valor, verdad, la lealtad y la longevidad. Antaño existía en la antigua Alemania un roble muy grande y viejo que era venerado por todos los germanos y que estaba consagrado a Thor, Dios del Trueno, y que era considerado el "Eje del Mundo", mismo que unía a la Tierra con el Cielo (una versión simbólica inversa del trueno). Sin embargo, desafortunadamente fue destruido en el año 723 por el misionero Bonifacio. 

 

Este hidromiel añejado en barriles de roble absorbe la esencia de la madera y fusiona lo mejor de los mundos de lo dulce y lo seco para acentuar su caracter.

 

Características:

 

Estilo: Hidromiel semi-dulce añejado en roble.

Miel: Multifloral.

Color: Amarillo dorado.

Sabor: Madera de roble.

ABV: 11%

Carbonatación: Natural. Baja.

Retención de espuma: Ligera-Media.

Temperatura: 4-15 °C.

Almacenamiento: 13-19 °C.

Añejamiento: 10 años o más.

Maridaje: Costillas BBQ, Pescados, mariscos, vegetales, platillos con especias, comida asiática como sushi, etc.

 

Thor's ancestral wood.

 

Oak always has been considered a sacred tree by the peoples of Europe. Oak represents traditional values such as strenght, courage, truth, loyalty and longevity. Yore there was a big ancient oak tree in old Germany which was venerated by all Germans and which was consecrated to Thor, the Thunder God, and it was considered the "World Axis" which linked the Earth to the Sky (an inverse symbolic version of thunder). However, unfortunately it was destroyed in 723 by Boniface the missionary.

 

This mead aged in oak barrels absorbs the essence of the wood and merges the best of sweet and dry worlds to emphasize its character.

 

Features:

 

Style: Semi-Sweet Mead.

Honey: Wildflower.

Color: Straw yellow.

Taste: Oak Wood.

ABV: 11%

Carbonation: Natural. Low.

Head: None.

Temperature: 39-59 °F.

Storage: 55-66 °F.

Aging-Cellaring: 10 years or more.

Food pairing:  BBQ ribs, Fish, seafood, vegetables, spiced dishes, Asian food like sushi, etc.

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